svolgerà per la sua diciannovesima edizione dal 7 al 9 febbraio 2026 alla
Fortezza da Basso di Firenze . Parteciperanno oltre 750 aziende , offrendo una fotografia aggiornata e approfondita della produzione e della cultura enogastronomica, in equilibrio tra tradizione e modernità .Ancora una volta, il ventaglio di proposte continua ad ampliarsi. Accanto a nomi affermati, faranno il loro debutto più di 100 nuove aziende , accuratamente scoutate e selezionate dal nostro team, presentate per la prima volta alla community di Taste.
“Il vero cibo , come recita il tema di questa edizione, è ciò che i nostri buyer vengono a Taste per trovare. Taste ha sempre mantenuto un’identità forte e distintiva nel panorama delle fiere alimentari, concentrandosi non solo sui prodotti, ma anche sulle persone e sui territori che li ospitano. Taste cresce in modo naturale e sostenibile grazie a un’attenta selezione di nuovi espositori. Ecco perché, nel 2026, abbiamo scelto di andare direttamente all’essenza di ciò che ci nutre veramente:
il vero cibo . Lo faremo attraverso i nostri espositori e attraverso i preziosi spunti offerti da talk ed eventi pensati per ispirare la riflessione e offrire nuove prospettive sul mondo del cibo in evoluzione.”
— Raffaello Napoleone , amministratore delegato di Pitti Immagine
PADIGLIONE CENTRALE / PIANO ATTICO / H/15
